Otak adalah struktur pusat pengaturan yang memiliki volume sekitar (1.350 cc) Dan terdiri atas (100 juta sel saraf atau neuron). Otak mengatur dan mengkordinir sebagian besar, gerakan, perilaku dan fungsi tubuh homeostasis seperti detak jantung. Tekanan darah, Keseimbangan cairan tubuh dan dan sushu tubuh. Otak manusia bertanggung jawab terhadap pengaturan seluruh badan dan pemikiran manusia. Oleh karena itu terdapat kaitan erat antara otak dan pemikiran. Otak dan sel saraf di dalamnya di percayai dapat memengaruhi kognisi manusia. Pengetahuan mengenai otak memengaruhi perkembangan psikologi kognitif, Otak juga bertanggung jawab atas fungsi seperti pengenalan, emosi, pembelajaran motorik dan segala bentuk pembelajaran yang lainya.
Otak terbentuk dari 2 jenis sel : (Glia dan Neuron). Glia berfungsi untuk menunjang dan melindungi neuron. Sedangkan neuron membawa imformasi dalam bentuk pulsa listrik yang di kenal sebagai potensi aksi. Mereka berkomunikasi dengan neuron yang lain dan keseluruh tubuh dengan mengirimkan berbagai macam bahan kimia yang di sebut (neurotransmiter). neurotransmiter ini di kirimkan pada celah yang di kenal sebagai (sinapsis). Avertebrata seperti serangga mungkin mempunyai jutaan neuron pada otaknya. Vertebrata besar bisa mempunyai hingga seratus miliar Neuron.
,+Nutrisi,+Yang+Sangat+Penting+Bagi+Otak.jpeg)
Neuron otak mengandung 2 jenis asam lemak PUFA, Yaitu asam arakidonat dan asam dokosaheksaenoat (DHA) Yang terletak pada posisi sn2 dari molekul fosfogliserida dalam membran sel neuron. PUFA dapat terlepas dari fosfogliserida oleh stimulasi fosfolipase PLA-2 molekul AA yang terlepas akan di proses oleh enzim siklo oksigenase menjadi prostaglandin dan tromboksana, Atau di proses oleh enzim 5-lipo oksigenase menjadi lipoksin. Baik AA maupun DHA dapat di proses oleh enzim lipo oksigenase guna membentuk senyawa turunan hidroksi dan leukotriena.
Neuron otak merupakan sel yang mudah terpengaruh pada saat terjadi kekurangan glukosa dalam darah. Sel otak di kenal tidak memiliki mekanisme penyimpanan glukosa seperti sel lain seperti, Sel-sel hati, Dan Sel-sel otot dan lain sebagainya. Kekurangan glukosa parah (hipoglikemia) pada akhirnya akan menyebabkan koma akibat gangguan fungsi otak. Berikut di bawah ini lansung saja kita bahas berbagai nutrisi dan substansi lain yang sangat penting untuk Otak.
1. Ginkgo Biloba : Ginkgo biloba merupakan tanaman yang efektif memperlambatpenuaan otak.
2. Koenzim Q10 : Koenzim Q10 hadir dalam setiap sel tubuh dan memiliki 2 fungsi utama yaitu membantu produksi energi dan merupakan antioksidan kuat.
3. Selenium : Selenium adalah mineral yang dalam jumlah kecil memiliki efek yang sangat baik bagi kesehatan.
4. Vitamin C : Vitamin C merupakan nutrisi penting yang terlibat dalam berbagai proses metabolisme penting (Metabolisme glukosa, kalogen, dan asam folat), Juga terlibat dalam sintesis neurotransmitter yang penting dalam fungsi otak.
5. Vitamin E : Tokoferol atau vitamin E adalah antioksidan kuat yang ditemukan dalam kedelai, jagung, kacang tanah, biji bunga matahari, sayuran hijau, dan tomat.
6. Phosphatidylserine : Phosphatidylserine adalah fosfolipid yang di temukan dalam semua membran sel, terutama yang terdapat di otak.
7. Vitamin B12 : Vitamin B12 dikenal mampu mencegah kepikunan dan anemia. Sumber vitamin ini antara lainya adalah, Ayam, daging, sapi, daging babi, terutama hati, telur dan susu.
8. Vitamin B6 : Piridoksin atau vitamin B6, selain berbagai fungsi yang di milikinya (Mis : Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, memungkinkan metabolisme asam amino, protein, steroid, lemak dan hemoglobin) Juga mampu meningkatkan memori.
9. Vitamin B9 : Asam folat atau vitamin B9 amat penting dalam perkembangan sel, Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengalami depresi memiliki tingkat rendah asam folat dalam darah mereka. Asam folat ditemukan dalam sayuran (Bayam, Brokoli), Dan Buah-buahan seperti jeruk, Ragi, Biji-bijian dan yang lainya.
10. Antioksidan : Antioksidan adalah zat kimia yang menetralisir radikal bebas. Tampa netralisasi radikal bebas akan menyerang membran sel dan kemudian materi genetik sehingga memicu gangguan kesehatan dan penyakit. Antioksidan merupakan substansi pencegah penyakit, sehingga efektif pula untuk menjaga kesehatan otak. Berbagai makanan yang mengandung antioksidan diantaranya adalah sebagai berikut :
a. Buah-buahan : Kismis, cranberry, blackcurrant, raspberry, jeruk, anggur, ceri, kiwi, apel, pisang, aprokot, buah persik, pir, melon, semangka, Dan Kacang-kacangan.
b. Sayuran : Kangkung, bayam, bit, bawang, jagung, terong, kembangkol, kacang hijau, tomat, zucchini, seledri, mentimun, bawang putih.
c. Makanan Lain : Jamur, Salmon (Kaya selenium) teh hijau, kunyit, telur, miyak sayur (kaya vitamin E).
Sekian terimakasih karena anda telah menyimak dan membaca artikel 10 Vitamin, Mineral, Nutrisi, Yang Sangat Penting Bagi Otak Tersebut, semoga banyak manfaatnya untuk anda tentunya pengunjung saya http://sabdaalamnusantara.blogspot.com/2013/10/10-vitamin-mineral-nutrisi-yang-sangat.html
